此菜家中要常備，是菜又是藥，這樣做，比點心還好吃，老少皆宜

3、然後關火，蓋上鍋蓋，燜上二十來分鐘，然後再重複一次，煮開後再次關火燜，兩次下來，紅豆就熟了。很簡單又實用的煮豆子的小竅門，當然，前提是我泡豆的時間長。