蒸發糕不能只放酵母，加點它，柔軟蓬鬆不黏牙，比蛋糕還好吃！​

9，用手按壓一下發糕的中間部位，如果不下陷就表明熟透了。用脫模刀沿著模具內壁劃一圈，發糕就完整脫模了。倒扣撕下底部的油紙，稍稍冷涼就可以吃了。