這隻流傳百年的古法雞，比烤雞好吃多了，又香又嫩又入味！

2、鹽焗雞要入味好，腌制很重要，為了腌制入味，用牙籤這雞身上插孔，如果有羊肉串的不鏽鋼簽插更方便，牙籤力度有點小，操作比較慢，也可以簡單粗暴地用廚房尖刀戳一些口。