14道滋潤湯羹，秋季氣候乾燥，不能少了湯湯水水的滋潤

食材

木瓜1塊、番茄2個、銀耳15克、雞蛋1個、冰糖。

做法

1、銀耳提前泡發。

2、泡發的銀耳切去根部黃色部分，撕小朵洗凈。

3、番茄切小塊，木瓜去皮去籽切小塊。

4、鍋中加水1600毫升，放入銀耳和木瓜燒開後改小火煮30分鐘左右。

5、加入番茄再煲20分鐘。

6、雞蛋打散在碗里，淋入蛋液。

7、攪拌成蛋花就可以關火了湯本身已經有甜味，可以按個人口味加點白糖或冰糖。

十、花蛤蒸蛋羹