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教你50種雞蛋的做法大全 有炒菜有湯又有早餐餅 一年四季吃不膩！
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材料
蒜薹；雞蛋；西紅柿；青紅辣椒；植物油；鹽；
做法
1、把西紅柿洗凈切塊，青紅辣椒洗凈切塊，蒜薹洗凈切段，用少許鹽拌均勻腌制10分鐘，雞蛋打散；熱鍋涼油加雞蛋液煎到成塊狀撈起，鍋里留底油，下蒜薹、辣椒翻炒均勻變軟，下西紅柿塊翻炒出水分，加鹽翻炒均勻；
2、下雞蛋塊翻炒均勻即可。
35.青筍炒蛋
蒜薹；雞蛋；西紅柿；青紅辣椒；植物油；鹽；
做法
1、把西紅柿洗凈切塊，青紅辣椒洗凈切塊，蒜薹洗凈切段，用少許鹽拌均勻腌制10分鐘，雞蛋打散；熱鍋涼油加雞蛋液煎到成塊狀撈起，鍋里留底油，下蒜薹、辣椒翻炒均勻變軟，下西紅柿塊翻炒出水分，加鹽翻炒均勻；
2、下雞蛋塊翻炒均勻即可。
35.青筍炒蛋
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