滑肉冬瓜湯，少油少鹽少調料，一周喝5次都不夠，真是太鮮美了

1、首先準備一塊豬瘦肉，有條件的也可以用豬裡脊來做，把肉切成薄一點的片，厚度掌握在兩毫米左右，這樣的肉質比較滑嫩且容易成熟，切好之後放放入到碗中。