香米;豌豆;香腸(咸鮮味);洋蔥;胡蘿蔔;
食用油;生抽;胡椒粉;鹽(適量);香油;
步驟
1將米淘洗乾淨,提前泡上,至少半小時以上;
2蔬菜洗凈,豌豆瀝水,洋蔥切碎,胡蘿蔔去皮切丁,香腸切片;
3炒鍋放底油,下洋蔥碎煸香,之後放入胡蘿蔔,最後加入豌豆過油翻炒;
4將過油的菜料和香腸片放入泡好的米中,兌入不大於或等同於食材量的清水(這個決定米的軟硬度),再加入調料汁拌勻;
5按動煮飯鍵,待其跳起時,不要立即開蓋,再繼續燜上10分鐘左右;
6時間到了之後,打開電飯煲,拌勻後即可盛碗食用了。
羊排燜飯