簡單好吃的夏日甜品，杏仁豆腐的12種做法，冰涼微甜清新爽口

食材

杏仁片80克、白糖80克、奶粉40克、瓊脂35克、水1500ML、桂花糖適量、蜂蜜適量。

做法

1、瓊脂用水泡軟，杏仁片用適量清水泡發。

2、料理機中加入1000ML清水和杏仁片。

3、打好的杏仁漿過篩入鍋，加入白砂糖。

4、加入奶粉，攪拌均勻上鍋燒開2分鐘後離火。

5、瓊脂用500ML清水小火煮至化開，過篩，加入步驟6煮好的杏仁漿中。

6、倒入模具中，冷卻成形即可。涼後入冰箱冷藏2小時後更佳。

7、成形後脫模倒扣在案板上。切小塊。

8、桂花糖加入蜂蜜，少許開水和開，裝碗，淋入桂花糖即可享用。

杏仁豆腐