平菇的19種鮮美做法，清香味美，味美可口，好吃到爆！

用料：

平菇；雞蛋；小青菜；料酒；鹽；水適量

做法：

1、將鮮平菇洗凈，撕成薄片，在沸水中略燙一下，撈出待用

2、將雞蛋磕入碗中，加料酒、少許鹽攪勻；小青菜洗凈

3、炒鍋置旺火上，倒約2湯匙油燒熱，下青菜煸炒幾下

4、放入平菇，倒入適量水、加鹽燒開

5、然後倒入雞蛋液，再燒開即成

青椒炒平菇