17種布丁和燕菜的做法～喜歡吃甜食的朋友可以收藏～

1 香蕉果凍布丁

用料：香蕉 160克，紅糖 50克，鮮奶油 100ml，牛奶 200ml，雞蛋 2個，蛋黃 2個。

做法：

1. 香蕉去皮稱重，稱重所需原料

2. 兩枚雞蛋+兩個蛋黃混合，用蛋抽順著一個方向慢慢攪散，不要打至起跑

3. 在蛋液中加入紅糖，出現小顆粒沒關係，順著攪拌，會自己融化

4. 淡奶油和牛奶混合，加熱至快要沸騰為止。分次少量的加入蛋液中後用篩網過濾一次

5. 香蕉放在保鮮袋中，用手或者搟麵杖碾成泥

6. 加入香蕉泥，拌勻。如果表面有浮沫可以用廚房用紙吸掉

7. 把調好的布丁液盛入容器中，震蕩出氣泡，表面蓋上錫紙

8. 烤盤倒入約2cm高的熱水，放入預熱好160度的烤箱，烤製約40分鐘。如果到時間未能凝固，可以根據自己烤箱性能，延長烤製時間。

2 奇異果冷布丁