青椒和什麼搭配最好吃最下飯？64款家常做法，讓你天天吃都不重樣

青椒蛋皮

1.青椒去蒂洗凈切片。香蔥摘洗乾淨切段。雞蛋打散入鍋煎成蛋皮，出鍋切片。

2.起鍋燒油，下入蒜末炒香，下入青椒片翻炒，調入鹽、味精、蚝油、生抽翻炒出香，加入雞蛋皮和香蔥段，淋花椒油、香油，明油，蒜末翻拌均勻出鍋裝盤。