青椒和什麼搭配最好吃最下飯？64款家常做法，讓你天天吃都不重樣

青椒肉絲

1.豬瘦肉改刀切成二粗絲，納入碗中，加入鹽、料酒、醬油、水澱粉、色拉油，抓拌均勻。青椒處理乾淨，改刀切成絲備用。

2.起鍋燒油，下入肉絲炒散炒變色，下入姜蒜絲炒香，烹入料酒，下入青椒絲翻炒出香，調入鹽、醬油、雞精、味精，翻炒入味，青椒斷生即可出鍋裝盤。