白菜不知道怎麼做更好吃？12款經典做法，不僅好吃而且更上檔次

白菜滑肉絲

1.瘦肉改刀切二粗絲，納入碗中，加入鹽、料酒、胡椒粉、味精、水澱粉、食用油，抓拌均勻備用。

2.取適量白菜幫，順著改刀切成均勻的絲，姜蒜也切成細絲備用。

3.起鍋燒油，下入肉絲滑散，下入蔥薑絲炒香，下入白菜絲，快速翻炒斷生，調入鹽、生抽、味精、淋少許水澱粉勾芡，淋少許明油，翻拌均勻出鍋裝盤。