廣東人喜歡的「鹽焗雞」，把它撕完拌來吃，清爽鮮嫩，解饞更解膩

【步驟三】： 雞腿腌制好後，另外取一個盤子，把切好的薑片和小蔥段鋪在盤子底部，同時把腌制好的雞腿擺放在盤子中的薑片和小蔥上。

【步驟四】：鍋中添上清水燒開，把雞腿放入鍋中，蓋上蓋，隔水大火蒸半個小時，把雞腿蒸熟。