10款蓋澆飯的做法，從此以後可以告別外賣了，葷素搭配，簡單易學！

第六款：香菇雞腿蓋澆飯

1.雞腿去骨去皮，雞腿肉切成小塊，加料酒、鹽、蔥、姜、澱粉抓勻腌漬15分鐘。2.洋蔥切小塊，約1厘米見方。香菇切片。3.將叉燒醬、生抽、海鮮醬一起調成料汁。嘗一下味道，如太咸可加點糖，太淡可加生抽。4.起油鍋，下洋蔥煸炒出香味，盛起洋蔥，下雞腿肉煸炒至變色。加洋蔥香菇同炒。下料汁，加半碗水，煮開並大火收汁。