做白菜炒粉條時，別急著下鍋炒，這一步不能少，粉條勁道不粘鍋

2.將白菜葉子剝開，然後投洗乾淨它。瀝凈水分，然後再將白菜幫較厚的部位用刀片切開，再將白菜切成絲條。