淘米水腌酸菜方法太贊了,2天發酵,3天能吃,比老壇酸菜還酸爽

2023-09-14     呂純弘     反饋
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青菜全部燙好後,把它攤開來,等它自然放涼,剛剛燙青菜的淘米水我們也不要倒掉了,也讓它放涼。

我們再準備一個干凈無油的密封罐,將放涼的青菜裝入密封罐中,然後再把放涼的淘米水也倒進來,淘米水要將青菜完全淹沒。