警惕！這6種食物別再二次加熱了，吃不完最好扔掉

日常生活中，我們難免會有吃不完的剩飯菜。對於這些剩飯菜，再吃的時候，一般都會經過加熱後食用。但是你知道嗎？盲目節約並沒有任何好處，還有可能給身體埋下很多隱患！老郭提醒大家：這些食物是不能二次加熱的。

01這些食物最好不要二次加熱

01菌類食物

提到菌類，第一個想到的就是蘑菇，蘑菇經過高溫烹飪之後會產生大量的硝酸鹽，放在冰箱中低溫保存，第二天加熱後繼續吃的話，進入人體內的亞硝酸鹽含量會增加。

經常吃第二次加熱後的蘑菇可能出現腹痛、腹瀉等症狀，長期這樣吃會增加罹患消化系統腫瘤的機率，所以菌類食物不建議二次加熱後繼續吃，儘量一次性吃完，吃不完扔掉。

02海鮮食物

蝦、蟹、花甲等海鮮類食物不適宜二次加熱，沒吃完的海鮮如果放置太久，容易滋生細菌，產生毒素，增加肝的解毒負擔，最好現做現吃。

03菠菜

菠菜草酸含量高，需要焯水之後食用，再加上菠菜中還含有大量的硝酸鹽，如果二次加熱的話，菠菜會因為再次受熱轉化為亞硝酸鹽，從而對人體有害。