麵條是一種用穀物或豆類的麵粉,加水磨成麵糰,之後壓或擀制或抻成片再切或壓,再或者使用搓、拉、捏等手段製成。
麵條是一種古老的食物,已有四千多年的製作食用歷史。麵條是一種製作簡單,食用方便,營養豐富,即可作為主食,又可作為快餐的健康保健食品,早已為世界人民所接受與喜愛。
我們先來了解一下麵條中的營養有哪些?
大多數麵條都是由小麥研磨而成的,含有碳水化合物,熱量在某種程度上來講也是一種高熱量食物。此外麵條中也含有非常豐富的微量元素,其中蛋白質脂肪碳水化合物等成分,其中易被人體吸收,由此可見,吃麵條對身體是有好處的。