12道新年蒸菜，少聞油煙，一鍋同時蒸兩三道，過年不用忙

第五步：往鍋中放入半勺糖、半勺老抽、半勺鹽調味，然後翻炒至肉末上色，如圖。

第六步：將炒好的肉末放在豆腐上，如圖。

第七步：將整盤放入蒸鍋中，大火蒸7-8分鐘即可。

第八步：出鍋後淋1勺蒸魚豉油和少許香油，再撒上少許香蔥末即可。



第六道：雙色雞蛋糕

這道雞蛋羹在傳統做法上添加了一些菠菜汁，做好後顏色靚麗、細膩滑嫩、營養豐富，絕對是一道餐桌上的健康菜。