焯過菜的「熱水」，別再直接倒掉了，原來還有這2個妙用，太棒了

焯菜是我們日常生活中常見的一種烹飪方法，它可以去除蔬菜中的泥沙、雜質和農藥殘留，也可以保持蔬菜的鮮嫩和色澤，提高菜肴的口感和營養。

在焯菜的過程中，一般會在水裡加入少量的油和鹽，然後把蔬菜放入沸水中煮一會兒，這樣可以保持蔬菜的顏色、口感和營養。

鍋里剩下焯過菜的「熱水」，很多人習慣直接倒下水道，覺得這樣可以節省時間和精力，也可以避免污染廚房環境。

但是，大家知道嗎？這樣做其實是非常不明智的，因為焯過菜的「熱水」其實含有豐富有機物。

它不僅包含了蔬菜本身的營養成分，還含有油脂、鹽分等物質如果把焯過菜的「熱水」直接倒下水道，那麼它就會與其他廢水混合，形成一種難以處理的污水。

這種污水不僅會造成環境污染，還會對人體健康造成威脅。具體來說，有以下「3大」壞處：