煮綠豆湯，別直接下鍋煮，記住「加1步4竅門」，湯色碧綠解暑最佳

四、如何挑選綠豆？

小顆粒綠豆同大顆粒綠豆的區別？

小顆粒綠豆同大顆粒綠豆在用途和口感上還是有些不同的地方，小顆粒的綠豆比較適合家用，日常生活煮綠豆湯、綠豆稀飯等都可以直接使用小顆粒綠豆。

大顆粒綠豆通常是用來發綠豆芽的，在口感上，小顆粒綠豆會更加的香甜一些。