什麼油是最好的食用油？哪種油更健康，誰才是「油中之王」呢？

至於誰是「油中之王」，這也要根據不同的需求來評判。對於想要減肥的人來說，高不飽和脂肪酸的油品如橄欖油、葵花籽油等可能更合適；而對於需要提高免疫力和預防心血管疾病的人來說，椰子油和橄欖油等具有抗氧化物質和中鏈脂肪酸的油品可能更勝一籌。