年齡大了要忌口？50歲以後，4種食物能不吃就不吃，管住嘴更健康

推薦食譜：素炒萵筍

食材：萵筍、胡蘿卜、大蒜、澱粉

調料：油、鹽、雞精、蠔油

1、萵筍洗凈後切成長條，裝入一個大一點的碗中，加入兩勺的食鹽，把它充分地抓拌均勻，略微腌制半小時。

2、準備半根胡蘿卜，切絲備用。大蒜拍碎。

3、倒出萵筍條中的水分，清洗鹽分控干水分，先裝入盤中備用。

4、鍋中加清水，胡蘿卜條焯水，加入少許的鹽和幾滴的食用油，大約煮至一分鐘，直到透亮的狀態，再把它撈出，控干水分，裝入盤中備用。

5、起鍋燒油，油熱後大蒜直接倒入鍋中煸炒，再把萵筍條倒入鍋中，加入焯過水的胡蘿卜條，大火快速地翻炒，炒至到微微透亮翠綠的狀態。

6、加入適量的鹽和雞精，一勺的蠔油，用大火翻炒均勻，炒至入味，從鍋邊淋少許的水澱粉即可出鍋。