日本人最愛的「長壽菜」！產量大「我們卻很少吃」現在正當季　不要錯過：防癌護血管

推薦食譜：【涼拌地瓜莖】

準備食材：新鮮的地瓜莖、蒜末、乾紅辣椒、香菜、食用油、鹽、生抽。

做法如下：

1.將地瓜莖清洗乾淨，鍋內加水燒開，放入地瓜莖，焯水後撈出瀝乾，裝盤備用，鍋中加入適量的食用油，將蒜末和乾紅辣椒炸香。

2.將炸制好的蒜末和乾紅辣椒，澆在焯水後的地瓜莖上，加入蒸魚豉油，加入少許鹽，食用時，翻拌均勻即可。