香酥豬肉鬆的做法~

7、放一半肉絲在平底鍋中，開小火慢慢烘炒，並用筷子不停攪拌，隨著肉鬆水分不斷蒸發肉鬆開始變蓬鬆顏色也加深了，這一步千萬要小心啊不然就糊掉了。

8、大約30分鐘左右，差不多像肉鬆的樣子了，這時候要嘗一嘗啦，如果不酥就是還有水分，等水分完全蒸發掉肉鬆就會變得蓬鬆酥脆了。