排骨這樣做，營養不流失，軟嫩多汁，清香可口，連湯汁都剩不下！

8、然後上蒸鍋，蒸上35分鐘即可軟嫩脫骨。

小貼士：

1、蒸排骨要軟嫩可口，排骨一定要泡出血水，而不能焯水去腥，因為那樣肉質會收縮發緊；

2、蒸出來的湯汁用來拌飯味道一流，不要浪費。