哪種油最不健康？是大豆油嗎？老實說：這4種油才真的要少吃

三、大豆油是最不健康的油？真正要少吃的是4種油

關於大豆油有害的說法很多，有說法稱大豆油加工製作的過程中會產生反式脂肪，不利於人體健康，

事實是大豆油精煉過程中確實會有反式脂肪產生，不過正常食用的話， 其中的反式脂肪含量遠低於世界衛生組織推薦的攝入量，不用過於擔心。

還有說法稱大豆油是用粗劣化學溶劑生產的，但其實大豆油等植物油，都是通過壓榨法或浸出法來製作的， 即便萃取之後的毛油中含有有機溶劑，也很容易揮發，並不會危害到人體健康。

網傳美國著名醫生稱大豆油是最不健康的油，但這位所謂的美國著名醫生並不是因醫學成就出名的，而是因反對疫苗、銷售保健品等出名的，還曾經因虛假宣傳被美國FDA警告過，因此他說的話可信度並沒那麼高。