常吃的3種蔬菜竟是「甲醛菜」？對人體有害還致癌？告訴你真相

真正要少吃的應該是不正規的動物內臟、泡椒鳳爪、粉條、帶魚等，這些食品容易腐爛，部分不良商家為了保質，可能會利用甲醛進行浸泡後售賣。

三、每天吃一把蔬菜，能收穫哪些益處？

蔬菜對人體的好處很多，比如可以預防骨質疏鬆、降低糖尿病風險、保護視力、控制體重以及補充身體所需的維生素。

不同顏色的蔬菜所含營養和好處也不同：

綠色蔬菜：含有較多葉綠素、葉酸、維生素K、鈣等，可以增強免疫力，幫助潤腸通便；

藍紫色蔬菜：含花青素、膳食纖維等，具有抗氧化、恢復血管彈性，預防動脈硬化的作用；

白色蔬菜：含鉀、鎂、膳食纖維等，可以幫助推動新陳代謝，降低腫瘤風險；

黃綠色蔬菜：含維生素C、類胡蘿蔔素、番茄紅素，可有利於保護眼睛，提高免疫。

蔬菜雖好，但也要適量，根據膳食指南建議，每日總量在300~500克，約等於兩隻手捧住的蔬菜量，其中深色蔬菜應占一半以上。

蔬菜對人體有著獨特的健康功效，從營養角度考慮，多吃新鮮綠葉菜，身體獲益多多。