真正要少吃的應該是不正規的動物內臟、泡椒鳳爪、粉條、帶魚等,這些食品容易腐爛,部分不良商家為了保質,可能會利用甲醛進行浸泡後售賣。
三、每天吃一把蔬菜,能收穫哪些益處?
蔬菜對人體的好處很多,比如可以預防骨質疏鬆、降低糖尿病風險、保護視力、控制體重以及補充身體所需的維生素。
不同顏色的蔬菜所含營養和好處也不同:
綠色蔬菜:含有較多葉綠素、葉酸、維生素K、鈣等,可以增強免疫力,幫助潤腸通便;
藍紫色蔬菜:含花青素、膳食纖維等,具有抗氧化、恢復血管彈性,預防動脈硬化的作用;
白色蔬菜:含鉀、鎂、膳食纖維等,可以幫助推動新陳代謝,降低腫瘤風險;
黃綠色蔬菜:含維生素C、類胡蘿蔔素、番茄紅素,可有利於保護眼睛,提高免疫。
蔬菜雖好,但也要適量,根據膳食指南建議,每日總量在300~500克,約等於兩隻手捧住的蔬菜量,其中深色蔬菜應占一半以上。
蔬菜對人體有著獨特的健康功效,從營養角度考慮,多吃新鮮綠葉菜,身體獲益多多。