糖醋魚太難做？教你一款簡化版的，新手也能輕鬆學會！

【做法】1.首先把鯿魚兩面切幾道口子，用食鹽、料酒和生抽腌制10分鐘，再如果煎至兩面金黃，在飯店裡做的糖醋魚，都會裹上麵粉和澱粉調配的麵糊，做出來外觀會更好看，不過我嫌麻煩省去了這一步，如果想做得更精緻，就加上這一步驟吧。

2.煎好的鯿魚撈出，擺放在魚盤中。