自製豬蹄不如飯店美味？廚師不會告訴你，原來配方中少了它

7.最後加入適量清水蓋住豬蹄，把所有香料及一勺老抽和一勺生抽倒入鍋中，用大火燒至沸騰，轉中小火燜煮一個小時，收汁即可出鍋，可以根據個人口味適量加入食鹽。