蒸5分鐘就上桌，大蝦這做法，簡單又鮮美～

2、給大蝦一一開背，並用牙籤挑去蝦線，洗凈待用。

3、蒜全部切成蒜蓉，姜切絲，把薑絲和一小部分蒜蓉放進蝦中，再加入黃酒、醬油和少許鹽，拌勻，腌制十來分鐘。