教你做經典戚風蛋糕，掌握技巧再也不怕被氣瘋，鬆軟美味太好吃了！

戚風蛋糕雖說美味，但也是讓很多人「氣瘋」的一款蛋糕。這款蛋糕看似簡單，要想做到完美，的確不易。戚風蛋糕要做到既不能塌陷，也不可以縮腰，內部組織細膩無大孔，口感輕盈柔軟，那才算得上完美。其實你只要注意了下面這幾個重要環節，你就成功了。