紅燒肉最正確的家常做法，口感軟糯香甜，肥而不膩，滿屋子飄香！

加入生薑片、蔥段、紅尖椒、八角、桂皮、香葉翻炒，把香料里的香味炒出來後，再加適量的生抽和老抽炒香、炒勻。

然後往裡面倒入一瓶啤酒，啤酒要剛好淹沒肉就可以。