剛炒完菜的鍋，不要立馬用水沖洗，多虧大廚提醒，真的漲知識

平時我們在使用鐵鍋的時候，還是有非常多的好處，首先我們來了解一下鐵鍋的一些好處。鐵鍋比較耐用，而且也非常耐高溫，像平時我們用來油炸，煎炒，烹飪一些食物的時候，都是沒有問題的。鐵鍋不但耐高溫，而且使用的壽命也是比較長，基本上很難用壞掉，用上個10年，8年都是沒什麼問題的。所以說買鐵鍋來炒菜，還是比較劃算的。