超級好吃的孜然杏鮑菇，做起來也是非常簡單！

2、然後切成粗細均勻的片狀備用，不能太薄，不然不好打花刀，也不能太厚，不然不入味。

3、然後將所有杏鮑菇兩面均打上花刀，就是橫著切完豎著切，只切開三分之一處即可，不要切段了，可以稍微斜著切。