不粘鍋會致癌？與鐵鍋、不鏽鋼鍋、鋁鍋比哪種更安全？告訴你答案

那是不是說，不粘鍋不能用了呢？其實不然。不粘鍋的塗層特氟龍本身是沒有毒性和致癌性的，有毒會致癌的是PFOA，不要把這兩者混淆了。早在2014年，美國國家環境保護局宣布將包括PFOA在內的全氟辛酸鹽和全氟辛烷磺酸鹽（PFOS）列為了新興污染物。我國也禁止不粘鍋使用全氟辛酸（PFOA）製造特氟龍。

所以理論上來說，現在的不粘鍋是不含PFOA的。只要是從正規渠道購買的產品，一般不會含有PFOA，或者購買不粘鍋的時候認準有沒有不含PFOA的標誌。