真省事，高級的芝士蛋糕，電飯煲一鍵蒸成，不塌陷也不縮腰

磕入蛋黃，四個蛋黃分四次放入，攪打混合的才更均勻。碗也一直是稍溫的，保持溫度，為的是不讓油乳酪和黃油凝固成塊狀的。