真省事，高級的芝士蛋糕，電飯煲一鍵蒸成，不塌陷也不縮腰

【藍莓芝士蛋糕】

材料：奶油乳酪140克，牛奶65克，黃油40克，雞蛋4個，低筋麵粉20克，玉米澱粉15克；白砂糖65克，白醋幾滴。藍莓干1把。

做法：將裝有奶油乳酪和牛奶的大碗，放微波爐中叮30秒，既加了熱，還讓奶油乳酪保持原狀態，但已經軟了，取出攪打成細膩黏稠糊狀，至看不到小顆粒了即可。