不加一滴水做山藥饅頭，不塌陷不死皮，光滑柔嫩，一次發酵，好吃！

2、蒸熟的山藥趁熱碾成泥狀。

2、牛奶放入酵母攪拌融化，這裡牛奶可以用玻璃杯裝，坐在熱水裡，溫一下，這樣酵母的功能會發揮得很完美，適合和麵糰發酵。