煮銀耳，無需高壓鍋，只需多做2個步驟，出膠又快又多，香甜黏稠

2、很多朋友的做法，就是隨便撕一下，然後扔到鍋子裡了，實際上並不正確。銀耳，一定要撕得越碎越好，這樣更容易煮出來膠質，這是第一個步驟。完全撕碎以後，倒入鍋中，添上清水。