炎症可能到癌症！60歲阿姨忽視「慢性胃炎」最終變中期胃癌　醫生：5種炎症要重視

雖然炎症是免疫系統的保護性反應，是身體攻擊有害異物的自然機制，然而，即使你沒有受到任何外來物質的威脅，也可能發生炎症。儘管確切原因尚不清楚，但這種炎症被稱為慢性炎症，它持續時間長而且危險，往往與心血管疾病、癌症、糖尿病和關節炎等許多重大疾病有關。

一般來說，慢性炎症的原因包括現有感染、自身免疫性疾病、壓力太大、不良的飲食習慣、肥胖等。所以，通過改變飲食習慣，在你的菜單中加入下面這些消炎食物，我們可以保護自己的身體免受慢性炎症的傷害。

1. 薑