材料:冬瓜250克小蔥、薑、鹽適量
做法:
1.準備材料:將冬瓜洗凈,去皮,切片。小蔥和薑切成末;
2.鍋中加水,放入冬瓜和薑末,大火燒開後轉小火,燜煮2分鐘;
3.加適量鹽,撒上蔥花即可。
功效:這道湯非常清淡利水,適合腎病、水腫、痛風患者經常食用。
說明:冬瓜性寒,脾胃虛弱、腎臟虛寒、久病滑泄、陽虛肢冷以及女性經期要慎食。
而黃瓜,中醫認為它味甘,甜、性涼、苦、無毒,入脾、胃、大腸;具有除熱、利水利尿、清熱解毒的功效,主治煩渴、咽喉腫痛等。它清熱解毒的功效,可以祛風熱止疼痛。
西醫更是肯定黃瓜降低體內尿酸水平的功效,藥理實驗表明,黃瓜中所含的矽,有助於增強關節結締組織的健康,可以很好地減輕關節炎和痛風疼痛。
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