飯店的涼拌海帶那麼好吃,原來是有竅門的!一招教你去掉海帶腥味,爽口又好吃

2023-08-08     房香青     反饋
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2、涼拌菜中最為關鍵的一步就是涼拌汁的調制,其直接影響到菜的口感,它的調制材料更是缺一不可。

小碗中分別放入3顆蒜米切成的蒜末、3個小米椒切成的辣椒圈、20g辣椒麵以及2勺辣椒醬(辣度可根據個人口味調制),然後淋上熱油,激發出調味料的香氣。