一天一個雞蛋，是營養佳品還是心血管禍根？哪些人不能吃太多？

其實食物中的膽固醇雖然在一定程度上與人體內的膽固醇有關，但大多數關系往往來源於常見的飽和脂肪膽固醇。而雞蛋雖然也含有膽固醇，但只要人們不吃太多，那麼它們對人體就有一定的好處。而且一般來說，人體血液中80%至90%的膽固醇是由人體自身的肝臟合成的，只有10%至20%來自食物。