自製爆米花怎樣更好吃？只要做對這一步，又香又甜，顆粒飽滿

一、同樣的過程，砂鍋中倒入50克玉米油，開中火燒到180℃，倒入80克玉米粒，翻炒一下，此時玉米粒全部浸在玉米油中，當看到有一粒玉米嘣開的時候，立刻蓋上蓋子，裡面開始出現啪啪的響聲，中間晃動幾次鍋身。