排骨別做糖醋了，教你新吃法，大手一抓，秘制一大盤不夠吃，真香！

4.鍋中加多一點的油，油溫5成熱放入排骨，不要一下倒入，用筷子夾住一塊一塊放入，小心油濺到身上。

5.全程中小火炸制，大約炸5分鐘左右，炸至排骨表面金黃控油撈出。