經典粵菜之白灼菜心，做對了咸鮮美味，和其它菜伴米飯沒肉都香

2.鍋中加約1500毫升的水，大火燒開，再加入幾滴食用油、鹽。

特別提醒，這一步里要加的鹽和油不要偷懶省略。這一步給鹽讓菜心入味後，後期不會再用到鹽。

3.放入菜心，煮約1-2分鐘至熟。