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第九道：蒜蓉蒸粉絲

所需材料：娃娃菜2顆，粉絲40克，魚露5克，醬油5克，鹽1克，食用油25克，大蒜10瓣，蔥花適量，剁椒醬適量。

步驟1.將大蒜剁成蒜蓉。

步驟2.將炒鍋燒熱放入食用油，然後將蒜蓉放入鍋中，再放入鹽，小火煸炒到蒜蓉微黃。

步驟3.放入剁椒炒出香味，再放入魚露和醬油，翻炒均勻調成味汁，盛出備用

步驟4.將泡軟的粉絲擺在娃娃菜上

步驟5.將娃娃菜洗乾淨，豎著切分成4等分，擺入盤中

步驟6.將調好的味汁用小勺均勻地澆在娃娃菜和粉絲上

步驟7.放入放入蒸鍋中，水開轉小火蒸25分鐘即可。