米飯二次加熱，是否「致癌」？醫生：6種食物，或要避免二次加熱

第6種：韭菜

韭菜是公認的壯陽食物，腎臟虧虛的男性常吃韭菜，可以加強腎臟功用，促進體內陽氣的吸收和應用。

隔夜的熟韭菜放置的過程會呈現細菌感染，細菌在韭菜當中不時的繁衍，呈現有害的成分，使韭菜呈現發臭、發酸等蛻變的狀況。

固然看不出熟韭菜蛻變，但熟韭菜含有的亞硝酸鹽濃度會隨著放置的時間而延長以及增加，食用對身體有不利影響，所以倡議大家不要吃隔夜的韭菜。

03吃不完的食物，應如何正確貯存？

1、留意擺放位置

很多人會將雞蛋牛奶這類食物放在冰箱的門架上貯存，實踐上冰箱門架的溫度十分高，溫度高的環境下會加速食物腐朽蛻變的時間。

保質期較短的食物，最好的貯存方式是直接放在冰箱內部或冰箱冷藏室中可以延緩食物蛻變的速度。